Blåbærmuffins

 

Blåbærmuffins – ca. 18 stk.

 

Dej

250 g hvedemel
50 g margarine
300 g sukker
3 æg
3 tsk. bagepulver
2 tsk. vanille
2 dl mælk

Fyld

250 g blåbær

Pisk æg og sukker til en tyk masse. Mel, bagepulver og vanille blandes og vendes forsigtigt i den piskede masse. Kog mælk og margarine op og bland det forsigtigt i dejen. Fordel dejen i muffinsforme – fyld kun halvt op! Bag dem i ca. 20 min ved 200 grader i forvarmet ovn (varmluft 180 grader)

(de muffinsforme jeg brugte – se foto – er ikke gode, da de flader ud pga. tyngden af dejen. Brug evt. amerikanske muffinsforme eller en stålform med plads til 12 stk. hvor du sætter papirformene ned i)

 

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry

Comments are closed