Gløgg Sirup

Gløggsirup

OPSKRIFT PÅ HJEMMELAVET GLØGG SIRUP

500 gram Muscovado sukker
200 gram almindelig sukker
1,2 liter vand
3/4 dl rødvin
saften fra en appelsin
en hel appelsinskal i strimler (usprøjtet – og så lidt som muligt af det hvide med)
1 spsk. hele sorte peberkorn
15 hele enebær
1½ spsk. hele nelliker
4 hele kanelstænger – knækkes i 2-3 stykker
20 stjerneanis
25 gram hele kardemommekapsler

Peberkorn, nelliker, stjerneanis og kardemommekapsler knuses groft i en morter. Alle ingredienser kommes i en gryde der bringes i kog. Lad det småkoge uden låg i et par timer – rør rundt indimellem. Når det begynder at tykne en lille smule, så er siruppen færdig. Skold et par flasker, si alle ingredienser fra siruppen og hæld den på flaskerne og skru låg på straks.

Brug f.eks. siruppen i en nogenlunde smagsneutral grøn eller sort te – det smager herligt af julete, eller smag et glas rødvin til med siruppen og varm det op, så har du en herlig gløgg.

Gløggsirup

Gløggsirup

Gløggsirup

Gløggsirup

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry

Comments are closed