Gulerodsboller

[print-me]

Gulerodsboller

Gulerodsboller

2 dl skyr

3 dl lunkent vand

15 gram gær

2 spsk. sukker

2 tsk. salt

1½ dl olie eller oliemargarine eller to modne avocadoer i mellemstor størrelse, hvis du vil nedbringe kalorieindholdet

3 mellemstore groftrevne gulerødder

2 dl havregryn

1 dl solsikkekerner

1 dl græskarkerner

1 dl hvedeklid

600 gram fuldkornshvedemel eller speltmel

Til pensling kan bruges yoghurt naturel eller æg

Brug en stor skål. Rør først al væden med gær, sukker og salt. Tilsæt derefter de øvrige ingredienser og rør dejen godt sammen. Dæk skålen med plastfilm eller en pose og lad dejen hæve i køleskab til næste dag (eller 8 timer). Slå dejen ”ned” og fordel 14 boller (med en ske) på 1-2 bageplader. Pensl med sammenpisket æg eller yoghurt naturel og bag bollerne i 35-40 min. ved 200 grader i alm. ovn eller 180 grader i varmluftovn.

Gulerodsboller

 

Gulerodsboller

 

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry

Comments are closed