Nudler med kylling

2-3 personer

Lækker krydret, stærk og sød nudelret, hvor du kan bruge de grøntsager du har i køleskabet!

 

Nudler med kylling

2 kyllingbrystfiletter skåret i strimler
1 bdt. forårsløg
1 rød chili (hakket)
2 cm finthakket frisk ingefær
2 finthakkede fed hvidløg
5 spsk. olivenolie
2 spsk. karry
Friskkværnet peber

Nudler med kylling
Nudler med kylling
Nudler med kylling

Blandes godt i fad/skål, film over og skal stå og trække en halv times tid. Varm en pande med 3 spsk. kokosolie og kom blandingen fra skålen/fadet på og tilsæt:
1 grofthakket rød peberfrugt
6 babymajs fra dåse
1 lille ds. ananas i tern
Evt. lidt ekstra karry
Salt
Kog fuldkornsnudler i 6 min. og hæld vandet fra. Vend dem rundt på panden med 4-5 spsk. soyasauce. Steg videre 5 min. og tilsæt 3-4 dl kokosmælk.

Nudler med kylling
Nudler med kylling
Nudler med kylling

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry

Comments are closed