Hjemmelavet marcipan

Opskrift på hjemmelavet marcipan

300 gram smuttede mandler eller 300 gram færdig mandelmel fra f.eks. helsekosten
1 dl glucoserirup eller agavesirup
1-3 spsk. koldt vand – prøv dig frem

Hvis du selv smutter dine mandler, så lad dem ligge og tørre på et viskestykke, og mal dem i en foodprocessor eller en blender til en fin mel. Bland mandelmelet med sirup og lidt vand og ælt til det er en ensartet masse, og har en fin glat konsistens. Rul den til en pølse, pak den ind i husholdningfilm, og læg den i køleskabet i 1-2 døgn.

Hjemmelavet marcipan

 

Nu kan du fylde dit yndlingsfyld i din hjemmelavede marcipan. Du kan f.eks. blande lidt Baileys Likør i dejen og trille kugler, som du overtrækker med chokolade og triller i kakao – eller du kan lave lækre marcipanbrød med f.eks. nougat indeni … mulighederne er mange … du skal bare være opmærksom på, at hjemmelavet marcipan er stærkt vanedannende 😉

Hjemmelavet marcipan

20140504_081516

?

Hjemmelavet marcipan
Hjemmelavet marcipan

 

 

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry

Comments are closed