Union Square Café Nuts

Union Square Café Nuts

Nu tænker du måske, at det lyder spøjst med friskhakket rosmarin sammen med nødder og mandler … fair nok for det tænkte jeg også selv, første gang jeg hørte om det … men jeg lover dig, det smager himmelsk 🙂

 

Union Square Café Nuts

500 gr usaltede nødder (pecannødder, hasselnøddekerner, valnødder, mandler osv.)
2 spsk. finthakket frisk rosmarin

1/2 tsk. chilipulver
2 tsk. brunt sukker eller mørkt muscavadosukker
2 tsk. knust Maldonsalt (eller alm. havsalt)
2 spsk. smeltet smør

Tænd ovnen på 180 °C

Hæld alle nødderne på bagepapir på en bageplade og fordel dem i et jævnt lag. Rist dem i ca. 10 min. til de er gyldne (ikke for meget!)

Bland finthakket rosmarin, chilipulver, sukker,  salt og smeltet smør i en skål. Hæld de varme nødder i og bland rigtig godt. Hvis du synes, at nødderne er for fedtede kan du med fordel lægge dem på fedtsugende papir/køkkenrulle et par minutter.

Opbevar nødderne i en tætsluttende beholder – hvis ikke de bliver spist med det samme

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry

Comments are closed